Bayanların,
özellikle de ev hanımlarının kitaplarla olan ilişkilerine baktığımız zaman bu
yapının yemek tarif kitapları olarak çok göze çarptığını ifade edebiliriz.
Çünkü bilindiği gibi birçok bayan için yemek yapma konusu vaz geçilmez bir
zevk, bir tutku olmaz özelliğini taşımaktadır. Bunun kitaba taşınarak çok kolay
bir şekilde ulaşılma şansının doğmasıyla birlikte doğal olarak bayanlar bu
kitaplara oldukça fazla ilgi göstermektedir.
Fakat
yemek tarif kitapları için de belirli başlı bir takım kriterler gerekmektedir.
Öyle her yemek kitabının tutulacağını söylemek gerçekten de oldukça güç bir
konudur. Örneğin hepsinden önce kitabı hazırlayan kişinin tanınmış bir aşçı
olması oldukça belirleyici bir unsurdur. Zaten şu anda başta Oktay usta olmak
üzere, bu şekilde tanınan isimlerin yemek tarif kitapları yoğun ilgi
görmektedir.